سلطة نيسواز

معلومات عامة
المنشأ	فرنسا
النوع	سلطة — tuna dish (en)
المكونات الرئيسية	القائمة ... طماطم ; بيض مسلوق ; بلمة المتوسط ; Mesclun (en) ; البصل الاخضر ; celery (en) ; خرشوف ; فلفل حلو ; فجل ; Olive de Nice (en) ; تونة ; ثوم ; زيت الزيتون ; basil (en) ;

سلطة نيسواز هي سلطة فرنسيّة الأصل، تحضّر على طريقة مدينة نيس في فرنسا، من هنا يأتي اسمها.^[1]^[2]^[3] تتميّز هذه السلطة بتنوّع مكوّناتها، يمكن تناولها كوجبة رئيسية لأنها تحتوي على غذاء كامل. فهي تحضّر من التونة، البيض ، البطاطس (غالباً) ، اللوبيا ، الطماطم ، الأنشوجة والزيتون. أما الصلصة فتحضّر من الخلّ، الخردل، الفلفل والملح. في بعض الأحيان يتمّ استخدام الثوم.

المحتوى الغذائي

تحتوي وجبة سلطة النيسواز (600غ تقريباً) ، على المعلومات الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 733
الدهون: 39
الدهون المشبعة: 7
الكوليسترول: 260
الكاربوهيدرات: 52
البروتينات: 45

مراجع

^ Roden، Claudia (1984). Everything tastes better outdoors. ألفريد كنوبف. ص. 97–98. ISBN:9780394532592. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
^ Hopkinson، Simon. "Salade Niçoise". بي بي سي. مؤرشف من الأصل في 2017-10-07. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-13.
^ Oliver، Jamie. "Salmon nicoise". JamieOliver.com. مؤرشف من الأصل في 2017-11-29. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-12.

وصلات خارجية

وصفة سلطة النيسواز مع معلوماتها الغذائية

هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ فرنسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[1] Roden، Claudia (1984). Everything tastes better outdoors. ألفريد كنوبف. ص. 97–98. ISBN:9780394532592. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.

[2] Hopkinson، Simon. "Salade Niçoise". بي بي سي. مؤرشف من الأصل في 2017-10-07. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-13.

[3] Oliver، Jamie. "Salmon nicoise". JamieOliver.com. مؤرشف من الأصل في 2017-11-29. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-12.

[1]

[2]

[3]